Vissa mornar känns extra lyxiga! En sådan morgon är denna, när maken knallar iväg till jobbet och jag kan krypa ner i sängen igen, titta ut över ett vackert landskap med frostbitna grenar och tända ljusstakar i fönstren på huset mittemot! Kanske behöver man sådana här tillfällen för att ladda batterierna lite extra inför nästa arbetsår?
Dessutom lyxar jag till det lite extra genom att läsa och drömma mig bort till varmare tider...
måndag 29 december 2014
Bortskämd!
söndag 28 december 2014
Ljuvligt med långledigt!
Tänk att vi fick lite vitt puder lagom till jul och dessutom krispig kyla som ger allt i naturen en härligt gnistrande glitter!
Fast jag har tjatat ut de här korten på instagram redan så kommer här två från sovrumsfönstret. Måste erkänna att det är så där lagom romantiskt att vakna med solen strålande rakt in i rummet och sedan titta ut och se de vackra grenarna helt beklädda i frost!
söndag 21 december 2014
Ljuvliga morgon!
fredag 19 december 2014
Julledigt
söndag 14 december 2014
En vecka kvar
tisdag 9 december 2014
När samvetet gör sig påmint!
lördag 6 december 2014
Sista rosknopparna för i år?
Tro det eller ej, men jag har precis plockat in ett par stackars rosknoppar som satt kvar ute i blötan...
onsdag 3 december 2014
#onmywaytowork
Vackra Solna, morgon som kväll oavsett årstid!
tisdag 2 december 2014
Mat- mer än bara nödvändigt ont ju äldre man blir!
söndag 23 november 2014
Mums på en söndag!
Vissa recept måste bara testas och idag testade vi detta:
Pepparkakscheesecake med vit choklad
12–14 bitar
Botten
ca 50 g Digestivekex (kan bytas ut med pepparkakor)
ca 200 g pepparkakor
80 g smör, smält
Fyllning
200 g färskost, t ex philadelphia
3 äggulor
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde, vispad
150 g vit choklad, smält
3 äggvitor
Garnering
½–1 apelsin, rivet skal
några pepparkakor
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Krossa pepparkakorna till smulor och blanda dem med smöret. Tryck ut smuldegen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
2. Grädda bottnen mitt i ugnen i 7–9 min. Låt den kallna helt. (Gräddningen i ugnen kan uteslutas, men gör bottnen lite frasigare och att den håller ihop lite bättre).
3. Blanda färskost, äggulor, florsocker, vaniljsocker, grädde och choklad. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och rör försiktigt ner dem i smeten.
4. Bred ut smeten på smulbottnen. Riv apelsinskalet och strö det på ytan. Låt kakan stå i frysen i några timmar. Ta fram den ca 20 min före servering. Dekorera med pepparkakor, men tänk på att de mjuknar efter ett tag på kakan..
Jag kommer garanterat att göra den igen, blir perfekt till ☕ i advent!
torsdag 20 november 2014
En helt vanlig torsdag!
Även en helt vanlig torsdag går det att njuta av vackra byggnader på väg till möte i storstan!